Experimenta

Premi X(p)rimenta 2023 en la categoria Secundària (IE Greda, Olot)

Alumnat

• Elia Cajas
• Pau Briones

Docent

• Anna Ventolà

Temari curricular

• Química – Indicadors de pH

Nivell educatiu

• ESO

Introducció

Una manera senzilla de mesurar el pH de diferents substàncies és utilitzant el pigment que dóna color a la col llombarda. Per fer-ho extraurem el pigment i comprovarem el pH de la peixera.

Objectius

• Mesurar el pH de la peixera del laboratori

Material utilitzat

• Morter
• Alcohol
• Col llombarda
• Substància àcida, bàsica i neutre
• Aigua de la peixera
• Vasos de precipitats
• Pipeta pasteur

Protocol

1. Tallem trossets petits de col llombarda i els col·loquem en un morter.
2. Afegim alcohol i triturem fins que adquireix una coloració morada.
3. Seguidament escollim una substància àcida, una de bàsica i una de neutre i comprovem els diferents colors.
4. Ho comparem amb una escala de pH que determini els colors de la col llombarda.
5. Seguidament, mostregem aigua de la peixera i la posem en un vas de precipitats.
6. Hi afegim indicador de col llombarda i verifiquem el pH.

Hem pogut observar el paper que fa un indicador de pH i hem pogut aprendre perquè el color canvia en funció dels protons que hi ha en el medi i quin tipus de substàncies afavoreixen que en el medi hi hagi protons.

Si voleu reproduir aquest experiment, heu de comptar sempre amb la supervisió d’un adult.

X(p)rimenta 2023 compta amb el patrocini d’Ercros i de Telstar; el suport de Frit Ravich, del Centre Tecnològic Leitat, de Casio, d’EduCaixa- Fundació “la Caixa”, del MMACA i de Pèndulum; i la col·laboració del Departament d’Educació de la Generalitat de Catalunya; l’Escola d’Enginyeria de Barcelona Est (EEBE) – Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) i el Museu de Ciència Naturals de Barcelona. X(p)rimenta 2023 ha rebut una subvenció per a projectes d’entitats sense ànim de lucre per al foment de la llengua catalana a Catalunya del Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya.