Experimenta

Premi X(p)rimenta 2023 en la categoria Secundària (IE Greda, Olot)

Alumnat

• Elia Cajas
• Pau Briones

Docent

• Anna Ventolà

Temari curricular

• Química – Indicadors de pH

Nivell educatiu

• ESO

Introducció

Una manera senzilla de mesurar el pH de diferents substàncies és utilitzant el pigment que dóna color a la col llombarda. Per fer-ho extraurem el pigment i comprovarem el pH de la peixera.

Objectius

• Mesurar el pH de la peixera del laboratori

Material utilitzat

• Morter
• Alcohol
• Col llombarda
• Substància àcida, bàsica i neutre
• Aigua de la peixera
• Vasos de precipitats
• Pipeta pasteur

Protocol

1. Tallem trossets petits de col llombarda i els col·loquem en un morter.
2. Afegim alcohol i triturem fins que adquireix una coloració morada.
3. Seguidament escollim una substància àcida, una de bàsica i una de neutre i comprovem els diferents colors.
4. Ho comparem amb una escala de pH que determini els colors de la col llombarda.
5. Seguidament, mostregem aigua de la peixera i la posem en un vas de precipitats.
6. Hi afegim indicador de col llombarda i verifiquem el pH.

Hem pogut observar el paper que fa un indicador de pH i hem pogut aprendre perquè el color canvia en funció dels protons que hi ha en el medi i quin tipus de substàncies afavoreixen que en el medi hi hagi protons.

Si voleu reproduir aquest experiment, heu de comptar sempre amb la supervisió d’un adult.