Experimenta

Premi X(p)rimenta 2026 en la categoria Batxillerat i Cicles Formatius (Institut Tarragona, Tarragona)

Alumnat

• Dunia Oulad Ben Lafkih Chergui
• Blai Valero Mora
• Aitana Sabaté Vargas
• Ismael El Youssi El Haji

Docent

• Montserrat Piqué Rubio

Temari curricular

• Biologia

Nivell educatiu

• Secundària i Batxillerat (4t d’ESO i 1r Batxillerat)

Objectius

• Dissenyar i desenvolupar projectes de recerca relacionats amb la biologia i analitzar críticament els resultats.
• Interpretar, comunicar informació i dades experimentals procedents de treballs científics tot fent servir el mètode científic.

Material utilitzat

• Estris de cuina essencials i fàcils de trobar.

Protocol

1. Es fa una pregunta de partida i es proposa una hipòtesi.
2. Es fa el disseny experimental.
3. Es parteix d’una recepta inicial amb les que s’elaboren les galetes control.
4. Amb l’ajuda d’un full de càlcul i de la informació nutricional de diferents farines, es dissenya com crear una galeta més proteica. L’única variable que es pot modificar és el tipus de farina. Tots els altres ingredients, a més del mètode experimental, han de ser exactament iguals.
5. Es creen diferents variants de galeta.
6. S’emplena un qüestionari de valoració per a obtenir dades numèriques que permetin saber quant agrada cada tipus de galeta.
7. Es demanen voluntaris per fer un tast a cegues i obtenir dades.
8. S’analitzen els resultats del contingut proteic de la galeta, per un costat, i de la mitjana numèrica que ha obtingut cada tipus de galeta.
9. S’accepta o es rebutja la hipòtesi de partida.
10. S’entrega un informe que ha de seguir l’esquema: 1. Introducció i objectius; 2. Material; 3. Procés experimental; 4. Resultats; 5. Conclusions.

Si voleu reproduir aquest experiment, heu de comptar sempre amb la supervisió d’un adult.