Durant dues jornades, la Facultat de Química de la Universitat de Barcelona en col·laboració amb la Facultat d’Enologia de la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona, programa dues conferències col·loqui, una cata i una visita guiada  per apropar als interessats al cicle de la vinya i el vi, des del punt de vista cultural i científic, destacant la importància dels compostos del vi en les seves propietats organolèptiques (color, olor i sabor) i el paper de la tecnologia química en la millora de la seva qualitat. Tampoc no es descuida tractar els temes relacionats amb els beneficis que un consum moderat del vi té sobre la salut. Cada any se selecciona una denominació d’origen o regió com a eix central de l’activitat. Aquesta edició tractarà sobre els vins i caves del Penedès. El Sr. Josep Guasch parlarà sobre “la Qualitat del vi” i el Sr. Jaume Gramona dirigirà una cata i donarà la conferència titulada “La Química del vi. Una nova visió de lles llargues criances”. La destinació de la visita guiada es confirmarà durant el mes de Novembre.